初ベイクドチーズケーキ

今まで何度も思ったものの、実現してなかったのでした。
それは、チーズケーキを作ること

いろんなタイプのチーズケーキがあるけど、ベイクドもレアもスフレも好きなんですよ。
いずれ自分で作りたいなぁと思いながら、なかなか、ねぇ。

で、今日は暇だったので作ってみました。

が、いろんなレシピを見てたら、訳が分からなくなった
あっちこっち、混ぜて作ってしまいましたのでね。


出来上がりはこんな感じ
きちんと焼けたものの、味は。。。。。
明日、食べてみないと分かりません。
いちおう、使った分量を書いておこう。

●使用したもの。
クリームチーズ　２００g
砂糖　　１００g
全卵　2個
サワークリーム　１００g
生クリーム　１５０ml
薄力粉　大さじ３
レモン汁　大さじ2
バター(溶かす)　２０g

クラッカー　７５g
バター(溶かす)　４０g

これで気に入ったら、またこの分量で作ってみます。
でもね、やっぱりレアの方が好きなんで、
好みの味のレアチーズケーキが作れるようになりたいなぁ

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